:En spæd skovbundsplante med vidtforgrenet jordstængel. Jordstænglen bærer skælformede lavblade og 3-koblede løvblade med småblade, der er omvendt hjerteformede og grønne på oversiden, rødligt anløbne på undersiden.
De store blomster er hvide med violette årer, sjældnere lyslilla. Deres stilke udgår fra hjørnerne af jordstænglens løvblade. - Den er altså helt uden overjordisk bladbærende stængel.
:Skovsyre kan næppe forveksles med andre danske planter, når den er i blomst. Der findes flere dyrkede og forvildede arter, der ligner på bladformen, men har anderledes blomsterfarve.
Rank Surkløver har ret lignende blade, men strakt stængel og gule blomster. Den findes hist or her som haveukrudt: www.fugleognatur.dk/artintro...
Nedliggende Surkløver med nedliggende stængel og gule blomster findes hist og her som ukrudt i haver og på gartnerier: www.fugleognatur.dk/artintro...
Stiv Surkløver med opret vækst og gule blomster er et ret sjældent ukrudt på gartnerier og dyrkes vist også.
Udbredelse
:Almindelig til meget almindelig i skove landet over.
:En flerårig plante med insektbestøvning og selvbestøvning. Den har også effektiv vegetativ formering qua den vidtkrybende jordstængel.
Frugterne spredes ved at kapslen ved modenhed revner, hvorefter frøene slynges eksplosionsagtigt af sted.
Den nederste del af bladstilken er opsvulmet og fungerer som gemme for oplagsnæring, når resten af bladet er visnet bort.
Etymologi:
Oxalis er et gammelt græsk navn brugt om en ukendt syrligt smagende plante: oxys: sur. Acetocella betyder "den lille syre" og sigter også til plantens syrlige smag.
Det danske artsnavn er nærmest selvforklarende. Slægtsnavnet Surkløver skyldes bladenes syrlige smag og lighed med kløverblade.
Skovsyre er spiselig, men bør ikke indtages i for store mængder. Den inderholder oxalsyre, som er en dicarboxylsyre der forekommer flere planter med sur smag, bl.a. rabarber. Calcium danner det tungt opløselige salt, calciumoxalat, med oxalsyre. Fødevarer der indeholder store mængder oxalsyre kan hæmme absorptionen af calcium fra tarmkanalen. Da calcium er nødvendig for knogleopbygningen og for en lang række andre fysiologiske funktioner bl.a. normal muskelfunktion kan en lav calciumoptagelse være problematisk. Planter med højt oxalsyreindhold fx rabarber og spinat tilsættes ofte en calciumchloridopløsning for at fælde oxalsyren som calciumoxalat, derved sikres calciumoptagelsen fra tarmkanalen.
Levested
:Skovbund i løv- og nåleskov, især på den lidt, men ikke meget, næringsfattige bund.
Definition: Arter, for hvilke Danmark på et eller andet tidspunkt i artens livscyklus rummer en så stor del af Jordens totale bestand, at vi har et særligt nationalt ansvar for artens beskyttelse. Kategorien kan deles i to underkategorier: ynglende arter (AY) og trækkende arter (AT). Denne inddeling er begrundet i, at Danmark har et stort antal vigtige rasteområder for adskillige trækkende fuglearter, og at Danmark derfor har et særligt ansvar for disse fuglearter i træktiden.
Kriterier: I Danmark regnes en art som national ansvarsart (A, AY eller AT) når det vurderes, at mindst 20 % af Jordens samlede bestand på et eller andet tidspunkt opholder sig i landet, eller hvis arten globalt betragtes som sjælden.
Den danske flora rummer en lang række arter knyttet til lysåbne, næringsfattige naturarealer, der er følsomme overfor negative ændringer af deres levesteder. Artsscoren er et mål for denne følsomhed
Følsomme arter kaldes stjernearter. De omfatter arter med en artsscore på 4, der er lidt følsomme, og arter med artsscore 5, der er følsomme over for kulturpåvirkning i form af næringspåvirkning, afvanding, omlægning eller tilgroning.
Meget følsomme arter kaldes tostjernearter. Det er arter med en artscore på 6, der er meget følsomme, og arter med artsscore 7, der er ekstremt følsomme over for kulturpåvirkning i form af næringspåvirkning, afvanding, omlægning eller tilgroning.
Tostjernearterne findes fortrinsvis på uforstyrrede naturarealer og kan ses som en slags indikatorarter for truet natur. Arealer med mange meget følsomme plantearter vil typisk også kunne indeholde truede arter fra andre grupper af organismer.
